24.Mar.2025
【徹底比較】缶詰パン・真空パックパン・フリーズドライパンの違いと非常食におすすめの選び方
こんにちは、まもるんパンスタッフです♪
非常食として保存しやすく、手軽に食べられる「長期保存パン」は、災害時やアウトドア、登山などで役立つ便利なアイテムです。
長期保存パンにはさまざまな種類がありますが、代表的なものとして「缶詰パン」「真空パックパン」「フリーズドライパン」などが挙げられます。
これらは一見すると同じような用途に見えますが、実際には保存方法や製法に大きな違いがあり、それによって保存期間や食感、味、開封後の扱い方などに違いが生まれます。
この記事では、「缶詰パン」と「真空パックパン」「フリーズドライパン」の違いや、それぞれのメリット・デメリットを詳しく比較しながら、非常食としてどれが最適かを検討していきます♪
1. 缶詰パンとは？
▷ 缶詰パンの特徴
缶詰パンは、その名の通りパンを缶の中に詰めて密封し、加熱殺菌処理を施して製造されます。
この方法により、空気や湿気を完全に遮断し、酸化やカビの発生を防いでいます。
缶詰パンは、通常以下のようなプロセスで作られます：
- 生地を缶に詰める
- 缶の中で生地を発酵・焼成
- 缶を密封
- 加熱殺菌
この製法により、長期間保存してもふっくらした食感や風味が損なわれにくいというメリットがあります。
▷ 缶詰パンのメリット
- 長期保存が可能（通常1年〜2年）
- 湿気や酸素を完全に遮断しているため、腐敗やカビの心配が少ない
- 開封後すぐに食べられる（加熱不要）
- 甘いものや惣菜系など、バリエーションが豊富
▷ 缶詰パンのデメリット
- 缶がかさばるため、保管スペースを取る
- 開封後は保存できない（食べ切る必要がある）
- 缶の分の重量がある
2. 真空パックパンとは？
▷ 真空パックパンの特徴
真空パックパンは、焼き上げたパンを専用の包装袋に入れて空気を抜き、真空状態にして密封する方法で作られます。
この方法により、パンの酸化や湿気による劣化を防ぎます。
製法の流れは以下の通り：
- 生地を焼成
- 焼き上がったパンを袋に詰める
- 真空状態にして密封
▷ 真空パックパンのメリット
- 軽量で持ち運びやすい
- パックなのでかさばらない
- 風味や食感がある程度保持される
- 比較的安価で手に入る
▷ 真空パックパンのデメリット
- 缶詰パンに比べて保存期間が短い（半年〜1年程度）
- 密封が破れると劣化が早まる
- 真空状態のため、開封時にパンが潰れていることがある
3. フリーズドライパンとは？
▷ フリーズドライパンの特徴
フリーズドライパンは、焼き上げたパンを真空下で急速冷凍し、水分を取り除いて保存する方法で作られます。
この製法により、パンの組織が壊れにくく、保存性が高まります。
製法の流れ：
- 焼き上げたパンを急速冷凍
- 真空下で水分を取り除く（フリーズドライ）
- 密封して保存
▷ フリーズドライパンのメリット
- 軽量で携帯性が高い
- 常温で長期保存が可能（3年〜5年）
- 水分を加えると元に戻り、焼きたてに近い風味と食感が得られる
▷ フリーズドライパンのデメリット
- 水を加える手間がかかる
- そのままでは食感がパサパサしている
- 他の保存パンに比べて価格が高め
4. 非常食としてどれが最適か？
非常食としてどれが最適かは、使用シーンや目的に応じて異なります。
- 保存期間を重視する場合 → 缶詰パンまたはフリーズドライパン
- すぐに食べられる手軽さを重視する場合 → 缶詰パンまたは真空パックパン
- 持ち運びや軽さを重視する場合 → フリーズドライパン
- コストを抑えたい場合 → 真空パックパン
総合的に見ると、災害時の備蓄には「缶詰パン」や「フリーズドライパン」が適しています。
まとめ
「缶詰パン」「真空パックパン」「フリーズドライパン」にはそれぞれに特長があります。
- 長期保存とふんわり食感 → 缶詰パン
- 持ち運びやすさとコスト → 真空パックパン
- 軽さと保存期間 → フリーズドライパン
非常食のストックを検討する際には、これらの違いを理解し、用途や目的に応じて適切な種類を選ぶことが重要です！
「まもるんパン」は、災害時に心強い非常食としておすすめです！
最大の魅力は、2年間という長期保存が可能なこと。
非常食は保存期間が長いほど管理が楽になり、安心感も増します。
まもるんパンは開封後もふんわりとした食感があり、しっとりとした甘みが特徴で、お子様から高齢の方まで幅広く食べやすいのがポイントです。
また、個包装されているため、衛生的で持ち運びにも便利。
非常時には栄養バランスの取れた食品が求められますが、まもるんパンはしっかりとカロリーを摂取できるため、体力維持にも役立ちます。
普段の食事として試してみることで、災害時にも安心して食べられるようになります。
いざという時に備えて、ぜひ「まもるんパン」を備蓄しておくことをおすすめします♪
